Παιδική χοληστερίνη

           

        Μέσα σε διάστημα μιας εβδομάδας άκουσα από τρία γνωστά μου πρόσωπα ότι τα παιδάκια τους πάσχουν από τη λεγόμενη παιδική χοληστερίνη. Μάλιστα, στις 2 από τις 3 περιπτώσεις οι γονείς το έμαθαν τυχαία, καθώς δεν είχαν σκοπό να εξετάσουν τα παιδάκια τους για τη συγκεκριμένη πάθηση, αλλά ψάχνανε να βρούνε άλλα πράγματα. Θορυβήθηκα πολύ, σαν μαμά, αφού μέχρι τώρα ο παιδίατρος μας δεν μας σύστησε ποτέ να κάνουμε εξετάσεις αίματος. Πιστεύω πια ότι μια απλή εξέταση αίματος μπορεί να αποδειχθεί σωτήρια για ένα παιδάκι, αφού παθήσεις, όπως η παιδική χοληστερίνη είναι τις πιο πολλές φορές ασυμπτωματικές.

      Η υψηλή χοληστερίνη είναι εχθρός των αγγείων, με αποτέλεσμα τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Δημιουργεί  βλάβες στα αγγεία και επιδεινώνει τη λειτουργία τους.  Είναι μια νόσος που προσβάλει ανθρώπους που καταναλώνουν κακής ποιότητας φαγητό, δεν ασκούνται, είναι υπέρβαροι. Σε ένα  μικρό παιδάκι, όμως, που και τρέχει και παίζει όλη μέρα, και υγιεινά διατρέφεται και δεν έχει επιπλέον κιλά, πώς εξηγείται η εμφάνιση υψηλών τιμών χοληστερίνης? Εκεί μπαίνει και ο κληρονομικός παράγοντας. Καλό θα ήταν να εξεταστούν και οι δυο γονείς του παιδιού, για το αν έχουν και οι ίδιοι υψηλή χοληστερίνη.

        Αυτό που χρειάζεται πρώτιστα είναι η μείωση του βάρους του υπέρβαρου παιδιού, αν πρόκειται για τέτοια περίπτωση. Αυτό θα γίνει εντάσσοντας στη ζωή και το καθημερινό πρόγραμμα του παιδιού ένα άθλημα. Αν αυτό είναι αδύνατο ακόμα και μιας ώρας περπάτημα θα είναι πολύ καλύτερο, από το να κάθεται συνέχεια μέσα στο σπίτι. Αρωγός σε αυτό θα είναι και η καλή διατροφή, βάζοντας στο ημερήσιο διαιτολόγιο πιο πολλά φρούτα και λαχανικά, ελαττώνοντας το πλήρες γάλα ή αντικαθιστώντας το με ελαφρύ και μειώνοντας τα κίτρινα με πολλά λιπαρά τυριά . Φροντίζουμε συγχρόνως για την κατανάλωση άπαχου κρέατος (κοτόπουλο, γαλοπούλα, άπαχο μοσχάρι) και ψαριών. Ειδικά τα λεγόμενα παχιά ψάρια με ω3 λιπαρά κάνουν πολύ καλό. Καλό είναι, οι μαμάδες να προτιμάμε το ελαιόλαδο σε σχέση με το βούτυρο  και την κρέμα γάλακτος, και να το βάζουμε στο τέλος του μαγειρέματος ωμό μέσα στο φαγητό.  Προσωπικά, θα φοβόμουν να δώσω στο παιδί μου τα σκευάσματα μαργαρίνης που λέγεται ότι μειώνουν τη χοληστερίνη.  Αποφεύγουμε τα  επεξεργασμένα τρόφιμα με πολύ αλάτι και ζάχαρη (κρουασάν, μπισκότα, πατατάκια) . Γενικά, διαλέγουμε τροφές λιγότερο επεξεργασμένες, και με χαμηλό επίπεδο  κορεσμένου λίπους.  Επιλέγουμε να μαγειρέψουμε στον ατμό ή βραστά ή ψητά και όχι τηγανητά.  Για τις αγαπημένες των παιδιών τηγανιτές πατάτες, θα τις έψηνα στο φούρνο και, πιστέψτε με, γίνονται καλύτερες και από τις τηγανιτές.

       

        Το παιδί όμως και μπισκότα θέλει και γλυκά θέλει. Τι κάνουμε σε αυτή την περίπτωση ?  Ή στην περίπτωση ενός πολύ αδύνατου παιδιού που διαγιγνώσκεται με κακή χοληστερίνη? Υπάρχουν τροφές, όπως η βρώμη, που βοηθούν στο να διατηρούνται τα σωστά επίπεδα της χοληστερίνης. Ωραιότατα μπισκότα βρώμης μπορούμε να φτιάξουμε, για να δίνουμε σαν απογευματινό στα παιδάκια μας. Αντίστοιχα, φτιάχνουμε κέικ με βρώμη και μαύρη ζάχαρη ή μελάσα. Αυτά είναι ωραία σνακ που μπορούν να πάρουν τα παιδιά μαζί τους και στο σχολείο. Εμείς, τη βρώμη τη χρησιμοποιούμε πάρα πολύ. Μέχρι και τα μπιφτέκια με βρώμη και cottage cheese τα ζυμώνω. Για συνταγές δεσμεύομαι ότι θα αναρτήσω στο μέλλον. Πολύ βοηθητικός, επίσης , είναι και ο λιναρόσπορος. Μπορείς να τον διαλύσεις στο γιαούρτι του παιδιού ή και πάνω στη σαλάτα.          

          Γράφω απλά σαν μαμά, και παρουσιάζω σε αυτό το ιστολόγιο πράγματα που κάνω ή που δεν κάνω εγώ για το παιδάκι μου. Ούτε  γιατρός είμαι ούτε και τον γιατρό παριστάνω. Αν τύχει κάτι τέτοιο στον οποιοδήποτε, εννοείται ότι θα ακούσει πρώτα τη γνώμη του δικού του παιδιάτρου. Οι απόψεις που αναφέρθηκαν πιο πάνω είναι ύστερα από όσα συζητήσανε μαμάδες που έχουν παιδιά με υψηλή χοληστερίνη με τους παιδιάτρους τους.  Αυτό που μπορώ να σας συστήσω είναι να εξετάζετε τα παιδάκια σας μια φορά το χρόνο για να είστε σίγουροι. Καλύτερα να προλαμβάνεις παρά να θεραπεύεις.

Σας φιλώ γλυκά!